Der Kühsteinfelsen westlich von Mönchsdeggingen besteht aus Malm-Dolomit einer parautochthonen Scholle direkt am morphologischen Kraterrand des Ries.
Ein kleiner aufgelassener Steinbruch am Rand des Felsens schliesst das Gestein auf. Vom Felsen aus hat man einen guten Überblick über den Südteil des Kraters.